2020-02-01から1日間の記事一覧
サブラージュ法で作る「クッキー」の製法です。 難易度 ☆☆☆ 所要時間 約30分(+冷蔵8時間+焼成15分) 【材料】(直径6cm 30枚分) 薄力粉 250g 無塩バター 150g グラニュー糖 150g 卵 M1個(50g) 強力粉(打ち粉) 少量 【準備】 1、バターを1cm角に切り…
サブラージュ法で作る「クッキー」の製法です。 難易度 ☆☆☆ 所要時間 約30分(+冷蔵8時間+焼成15分) 【材料】(直径6cm 30枚分) 薄力粉 250g 無塩バター 150g グラニュー糖 150g 卵 M1個(50g) 強力粉(打ち粉) 少量 【準備】 1、バターを1cm角に切り…